北海道鹿肉同盟

eitobori

2013年01月23日 20:51


「雌小鹿、討ったんで取りにおいで。　　ハンターより」

血抜きちう

「解体できる？」　「ＮＯ」

解体教室の始まり...

・背ロース
・脚４本
・舌

合計　約３０ｋｇ（別にスペアリブ４袋）

～自宅　解体開始　～




鹿めにゅ～

・鹿と笹竹の煮物

・背ロースのユッケ

・タンの塩焼き

・スネ肉のジャーキー

・鹿肉バンバーグ

ジャーキー、スペアリブ、モモ肉ステーキは、キャンプ用に冷凍しとくので、今年も一緒に遊んでねん♪

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